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こんにちは~!!
今朝携帯が鳴ったので出てみると、姪っ子1でした。 「これからパスタ・アラビアータを作るから、食べに来て。」 おお~。 もちろん、2つ返事で出かけてきましたよ。 私の目がお岩さんになって、一緒に眼鏡屋さんに行くためにアモーレ兄家に行った時、 「ちょっと食べてみて。」 と姪っ子1が自分で作ったペスト・ジェノベーゼの味見をさせてくれて、その時は嗅覚・味覚20%くらいしかなかったのですが、これはおいしいだろうな。と何故か思える出来だったんです。(叔母バカ?) おいしいよ~。と正直に褒めました。 イタリア人は言葉をそのまま正直に受け取るので、褒めるに限ります。 褒めると俄然やる気を出して伸びる。が私の信条です。笑 そしてそのまま姪っ子1作のペストジェノベーゼを昼食として食べさせてもらいました。嬉 「次はアラビアータを作る!」 と張り切っていた姪っ子1、じゃあまた招待してね。とお願いしたら、本当に招待してくれました。笑 早速お邪魔しましたら、自称・ちびっ子シェフの姪っ子2が 「夕食(何で?)の支度が出来てるのよ、待ってたの。こっちに来て来て!!」 と子供部屋に連行されました。 ご馳走(笑)を前に、ハイポーズ。笑 おませなポーズもします。苦笑 しかし今のおままごとセット(と言ってもこれは姪っ子1のお下がり)は、フライパンからナイフ・フォークに関する全てが揃っているのですね~。 余りにも立派で、驚いてしまいました。 さて、ここからが本当の昼食です。笑 これは兄嫁作のソースで、たまねぎ、ミニトマト、イタリアンパセリをみじん切りにしたものにお湯少々と塩・胡椒・オリーブオイル少々、鷹の爪を1つ投入しているそうです。 さっぱりしてて、何故か酸味があって(お酢ははいってないんですけどね)おいしいんですよ、このソース! 今回はパンにつけてモリモリ食べましたが、お肉やお魚にあわせてもおいしいそうです。 特に夏場、チリでは沢山食べられるソースだそうな。 わたしが愛して止まないアーティチョークのカルパッチョ(アモーレ兄作)。 この、ちょっと厚めに切られたパルメザンチーズが贅沢で、ん~たまりません。激うまでした。 さて弱冠9歳シェフによる、本日のメインディッシュです! 何故かアモーレのお皿を激写 パスタを茹でてソースに合わせたのはパパ(アモーレ兄)ですが、ソースは完全に姪っ子1が作ったもの。 辛味が丁度良く、 「お主、やるな。」 と叔母さんをうならせる味でした。 将来有望です。(笑) 次は何を作ってくれるのかな。 遊びに来てくださって、本当にありがとうございます。 シルヴィオか暴君ネロか。結構この2人、いい勝負だと思う今日この頃。。。。 ↓↓↓↓↓ 2つのランキングに参加しています。ご面倒でも2回ポチッと押していただけるとすごく嬉しいです♪♪ にほんブログ村
by dolcenori
| 2010-03-08 02:50
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