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報告が前後してしまいました。
木曜日のパスタ会はこんな感じでした。 前菜とデザート。 トリュフバターがあればもっとおいしかった、サルシッチャ・ストラッキーノ(ソーセージとクリーミーチーズ)のブルスケッタ。 ということで、プリモはきのこのタリアテッレです。 コープでめちゃくちゃうまいきのこが売ってて、毎回(でもないですが、、、)余ったパスタを翌日の弁当にする場合、この日にソースをすでに食べつくしているため冷蔵庫の残り物(きのこ)でソースを作ることが多く、それがまた激うまなので今回は主役に昇格。 ただ、写真のきのこはいつもうまいと私たちをうならせるきのこちゃんではありませんでしたが。(笑) オリーブオイルとにんにくをいため、きのこをぶっこみ唐辛子とイタリアンパセリを入れて終了。というシンプルきわまりない一品でしたが、シンプルイズベスト。おいしかった♪ 今回もパスタ担当はR子ちゃん。 ほんっと毎回上手になって、彼女はパスタマシーンいらず。 パスタ切るときに、まな板が透けて見えるんですよ。真似できな~い(白旗) セコンド(メインディッシュ)はズッキーニとなすの詰め物。 野菜のゆうべだったのですが、ここでひき肉が登場してます。 作業の様子など。。。。 20人分??というくらい大量生産してしまったので、これも明日のお弁当に持ち越しました。(笑) そして初めて大失敗したデザート。 いちごチーズケーキなんですが、水分多いのに小麦粉入れるの忘れて、オーブンの中でグツグツ沸騰し始める始末だったんですが(汗)、とりあえず冷やせば固まるだろうと祈る気持ちで。。。。 こんな写真を載せるなんて、ある意味勇気ありますね、私。(汗) ほかのブロガーさんたちは、すっばらしい食欲をそそる、プロが撮ったのか?と感心する写真を載せていらっしゃるというのに、、、 名誉挽回のために。 味はよかったです、味は。 いちごチーズケーキはジェノバでリベンジしました。 ええ、今回は固まってます!(だって小麦粉いれたもーん) 成功・いちごチーズケーキは次回!
by dolcenori
| 2009-03-08 04:22
| 手打ちパスタ同好会
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