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あなたがパクパク食べてくれたから
3月14日は フォカッチャ記念日。 ぶっ ・・・・・・・・5・7・5もインも踏んでないし。(爆) どんだけ膨らんだかをご披露するためにフォカッチャの断面図も写真に撮ったのですが、ジェノバのPCに映像を全部落としてきてブログを更新できず、昨日アモーレに頼んで写真を送ってもらったのですが、肝心の断面図写真は添付されておらず。(泣) 土曜日の昼食になった手長えびです。 手長えびって私、パスタで食べるのが好きでジェノバでよく作ります。 が、今回の手長えびは新鮮度が違ったので(お値段も普段の倍はしてました、、、)、真ん中からばっくり割ってそのままオーブンで軽く焼きました。 4匹で15ユーロくらいしましたかね、、、(ため息) この日はアモーレが 「新鮮なまぐろを買ったよ!」 とお昼頃メッセージをくれたので、おすしにしようかな♪と張り切っていたのです。 で、お昼ご飯時に帰宅したときに持って帰ってきたまぐろちゃんは とても生で食べられる状態じゃない ものでした。(涙) うちの母(実家は割烹料理屋なんです)がみたら激怒もの。^^; ジェノバでも指折りの魚屋で買った、と言ってたんだけど、、、インチキ魚屋か!? でもせっかく買ってきてくれたので、おしょうゆ・みりん・お酒とにんにくに浸してステーキにしました。 やっぱ素人イタリア人に生食できる魚の鮮度を見極めろ、という技は無理なのだな。 でもありがとね、アモーレ。気持ちが嬉しかったわ。 この週末はまぐろが豊漁だったようで、私のいきつけのジェノバの魚屋はもちろんのこと(赤身を見てここでも寿司作ろうかなという考えが頭をよぎった)、フィレンツェのスーパーの魚コーナーにもまぐろがおいてありました。 ステーキのマグロもおいしかったけど、まぐろはやっぱ生食に限る。 そして昨日、とうとうご法度パスタを作りました。 たまねぎでしょ、ピーマンでしょ、ウィンナーでしょ。 きのこに目がないので、きのこもいれたけど、日本でナポリタン食べるのとは何かが違う。 ケチャップの味? 野菜の味? 日本で食べたほうがおいしいなぁ。(腕の問題?)
by dolcenori
| 2009-03-17 20:32
| Genova
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